Разборы

Акт разбора – акт, который позволяет вам принимать на склад сырье, разобрав его на части, согласно технологической карте разбора

1 Перейдите в раздел «Документооборот» – «Разборы» и нажмите «Разбор». Вы также можете создать разбор в «Журнале Документов».

2 Укажите цех в поле «Цех», «Склад материалов» подтянется автоматически

3 Выберите склад, на который планируете приходовать сырье в поле «Склад получения»

4 Заполните таблицу Разбора:

• В поле «Название» укажите название сырья, которое планируется разобрать на части
• В поле «Количество» укажите чистый вес сырья
• В итогах разбора видно, как сырье разложилось на части согласно тех. карте разбора

В Акте Разбора имеется возможность в моменте изменить техкарту разбора. Это может быть актуально, если пропорция разбора поменялась, например, если сама туша лосося имеет больше или меньше филе. Тут важно помнить, что создастся новая тех карта с новыми параметрами

5 Нажмите «Провести»