Вкладка: Общие настройки

1 Перейдите в раздел «Склад» — «Складские элементы», выберите требуемый элемент — вкладка «Общие настройки». Для редактирования элемента кликните по нему и заполните по необходимости следующие поля: 

Раздел «Основное»

• По необходимости заполните поля «Брутто» и «Нетто» для таких элементов склада, как штучный ингредиент, штучный полуфабрикат или штучная готовая продукция. Перед заполнением, убедитесь, что переключатель «Вес по тех. карте» отключен
• Если вы хотите заложить процент холодных потерь для складского элемента, то для весового товара в поле «Потери при холодной обработке, %» укажите процент потерь. Например, для картофеля потеря в среднем составляет 10-20%, в зависимости от сезона
• Активируйте переключатель «Вес по тех. карте» для таких элементов склада, как штучный полуфабрикат или штучная готовая продукция, чтобы вес в поля «Брутто» и «Нетто» подтянулся из технологической карты (при наличии)
• Поле «Штрих код базовой ед. изм.» — данный штрих-код подтягивается из карточки товара при его создании и используется для прихода товара с использованием 2-D сканера. Данный штрихкод можно указать вручную или с использованием 2-D сканера
• Артикул — уникальный код для идентификации товара
• Код GTIN — указывается у товара с маркировкой ЧЗ

Раздел «Цена и налог»

• Поле «Базовая цена»: укажите базовую стоимость элемента склада за единицу (килограмм, литр, штуку). Базовая стоимость — это средняя рыночная стоимость элемента склада. Данная величина берется для расчета себестоимости блюд, готовой продукции и полуфабрикатов, в случае, если по данному элементу склада не было актов прихода или партии по данному складскому элементу израсходованы. Если базовая цена не указана, то себестоимость рассчитывается по цене последнего акта Прихода (при его наличии)
• По необходимости активируйте переключатель «с НДС». В поле «Налог», выберите ставку НДС. Ставка и главный налог устанавливается в разделе «Справочники» — «Налоги». Главный налог — налог, применяемый по умолчанию
• Текущая себестоимость — это себестоимость, которая рассчитывается при наличии техкарты (то есть, для полуфабрикатов или готовой продукции)
• Последняя закупочная цена — будет отображаться цена Акта прихода или Акта производства по доступным пользователю складам: если по элементу склада были Акты прихода, будет указана цена последнего Акта Прихода; если по элементу склада были Акты производства, то будет указана себестоимость за единицу по Акту Производства. Если были и Акты прихода и Акты производства, то будет отображаться цена последнего по времени документа

Раздел «Пищевая и энергетическая ценность»

• Поля «Ккал (на 100 г)», «Белки (на 100 г)», «Жиры (на 100 г)», «Углеводы (на 100 г)»: если вы планируете отражать в карточках элементов меню энергетическую и пищевую ценность блюд, заполните каждое поле соответствующими значениями. Не оставляйте поля незаполненным, даже если значение равняется нулю. Для корректного расчета каждое поле должно быть заполнено
• Активируйте переключатель «Калории по тех карт» для таких элементов склада, как полуфабрикат или готовая продукция, чтобы значения полей «Ккал», «Белки», «Жиры» и «Углеводы» подтянулись из технологической карты
• Если необходимо учесть потери БЖУ при тепловой обработке, активируйте переключатель «Тепловая обработка»

Раздел «Опции»

• Переключатель «Возвратный» определяет, будет ли складской остаток возвращен на склад при возврате

Значение параметра «Возврат на склад» в Системных Настройках имеет более высокий приоритет по отношению к настройке «Возвратный»

• При необходимости активируйте для данного складского элемента переключатель «Исключить из контроля отрицательных остатков», если вы настроили режим склада, при котором по умолчанию запрещен отрицательный баланс склада (т.е., если в «Системных настройках» переключатель «Разрешить отрицательный баланс склада» выключен)
• Чек-бокс «Пиво и пивные напитки» — активируйте для возможности создания приходов, составления таблицы сопоставлений и для автосписания по ЕГАИС 
• Чек-бокс «Крепкий алкоголь» — активируйте для возможности создания приходов и  составления таблицы сопоставлений для порционного списания крепкого алкоголя
• Чек-бокс «Табачный продукт» — активируйте для корректной работы Честного Знака при продаже табака и табачных продуктов
• Чек-бокс «Сахаросодержащий напиток»: активируйте для возможности интеграций с агрегаторами доставки

Раздел «Интеграции»

В поле «Идентификатор 1С» можно указать номер, посредством которого вы можете сопоставить номенклатуру Бэк-Офиса с номенклатурой 1С. Данные идентификаторы (guid) выгружаются из 1С

2. Нажмите «Обновить» для сохранения изменений